Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 205 г
Подсолнечное масло 60 г
Какао-порошок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Творог 18% жирности 700 г
Кукурузный крахмал 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.9% 673 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 8.8% 371 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 4.6% 711 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5626 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 2.8% 1173 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4% 822 г
Витамин В4, холин 53.98 мг 500 мг 10.8% 3.5% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.881 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1828 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 6.4% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 5.1% 643 г
Витамин Н, биотин 4.954 мкг 50 мкг 9.9% 3.2% 1009 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9156 мг 20 мг 14.6% 4.8% 686 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.05 мг 2500 мг 6% 2% 1666 г
Кальций, Ca 102.92 мг 1000 мг 10.3% 3.4% 972 г
Кремний, Si 0.604 мг 30 мг 2% 0.7% 4967 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 2.4% 1382 г
Натрий, Na 138.63 мг 1300 мг 10.7% 3.5% 938 г
Сера, S 106.53 мг 1000 мг 10.7% 3.5% 939 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 7% 468 г
Хлор, Cl 107.27 мг 2300 мг 4.7% 1.5% 2144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.59 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 2.4% 1330 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Кобальт, Co 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 5.6% 582 г
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 3.7% 879 г
Медь, Cu 193.25 мкг 1000 мкг 19.3% 6.3% 517 г
Молибден, Mo 8.528 мкг 70 мкг 12.2% 4% 821 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Олово, Sn 9.17 мкг ~
Селен, Se 18.546 мкг 55 мкг 33.7% 11% 297 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11855 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2577 г
Цинк, Zn 0.6605 мг 12 мг 5.5% 1.8% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.915 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты 4.06 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.35 г ~
6:0 Капроновая 0.2 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 1.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.126 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.127 г min 16.8 г 24.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.416 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.234 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 306,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».