| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Мед пчелиный | 12 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вино, столовое, красное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.2% | 633 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6732.8 мкг | 900 мкг | 748.1% | 624.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 16.6% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.187 мг | 1.8 мг | 65.9% | 55% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 111.68 мг | 500 мг | 22.3% | 18.6% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.531 мг | 5 мг | 70.6% | 58.9% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 23% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.915 мкг | 400 мкг | 34.5% | 28.8% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.286 мкг | 3 мкг | 309.5% | 258.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 16.4% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 5% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6974 мг | 20 мг | 38.5% | 32.1% | 260 г |
| Ниацин | 5.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.69 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.8% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4866 г |
| Кремний, Si | 1.867 мг | 30 мг | 6.2% | 5.2% | 1607 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2099 г |
| Натрий, Na | 52.23 мг | 1300 мг | 4% | 3.3% | 2489 г |
| Сера, S | 138.64 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 18% | 462 г |
| Хлор, Cl | 9.48 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.124 мг | 18 мг | 56.2% | 46.9% | 178 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 10.27 мкг | 10 мкг | 102.7% | 85.7% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2683 мг | 2 мг | 13.4% | 11.2% | 745 г |
| Медь, Cu | 248.75 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 20.8% | 402 г |
| Молибден, Mo | 32.483 мкг | 70 мкг | 46.4% | 38.7% | 215 г |
| Никель, Ni | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.79 мкг | 55 мкг | 56% | 46.7% | 179 г |
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25592 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.7% | 864 г |
| Цинк, Zn | 4.0206 мг | 12 мг | 33.5% | 28% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с мёдом составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».