| Фарш мясной с яйцом | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 11.2% | 285 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 12.6% | 252 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 126.4 г | 2273 г | 5.6% | 1.8% | 1798 г |
| Органические кислоты | 35.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.4% | 1337 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 4.5% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 112.64 мг | 500 мг | 22.5% | 7.2% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 4.8% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 6.8% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.768 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.838 мкг | 3 мкг | 94.6% | 30.1% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.1% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.356 мг | 15 мг | 15.7% | 5% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 6.177 мкг | 50 мкг | 12.4% | 3.9% | 809 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 3.8% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7415 мг | 20 мг | 38.7% | 12.3% | 258 г |
| Ниацин | 3.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.24 мг | 2500 мг | 18.6% | 5.9% | 536 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3239 г |
| Кремний, Si | 3.318 мг | 30 мг | 11.1% | 3.5% | 904 г |
| Магний, Mg | 32.57 мг | 400 мг | 8.1% | 2.6% | 1228 г |
| Натрий, Na | 110.48 мг | 1300 мг | 8.5% | 2.7% | 1177 г |
| Сера, S | 335.59 мг | 1000 мг | 33.6% | 10.7% | 298 г |
| Фосфор, P | 293.1 мг | 800 мг | 36.6% | 11.6% | 273 г |
| Хлор, Cl | 655.04 мг | 2300 мг | 28.5% | 9.1% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.951 мг | 18 мг | 22% | 7% | 456 г |
| Йод, I | 12.7 мкг | 150 мкг | 8.5% | 2.7% | 1181 г |
| Кобальт, Co | 11.576 мкг | 10 мкг | 115.8% | 36.8% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 1.4% | 2275 г |
| Медь, Cu | 271.94 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 8.6% | 368 г |
| Молибден, Mo | 17.565 мкг | 70 мкг | 25.1% | 8% | 399 г |
| Никель, Ni | 12.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 97.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.52 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.7% | 4323 г |
| Хром, Cr | 11.66 мкг | 50 мкг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Цинк, Zn | 4.4941 мг | 12 мг | 37.5% | 11.9% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.459 мг | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из домашнего фарша составляет 314,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».