| Черемуховая Мука [Аю Дух Леса] | 50 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.8 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 2.8% | 987 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 6.1% | 452 г |
| Углеводы | 54.4 г | 219 г | 24.8% | 6.9% | 403 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9840 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 3.7% | 756 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 82.49 мг | 500 мг | 16.5% | 4.6% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 2.5% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.667 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.7% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.9% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 1.4% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 6.064 мкг | 50 мкг | 12.1% | 3.4% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9602 мг | 20 мг | 9.8% | 2.7% | 1020 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.69 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.1% | 2411 г |
| Кальций, Ca | 104.92 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.9% | 953 г |
| Кремний, Si | 1.195 мг | 30 мг | 4% | 1.1% | 2510 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 0.8% | 3714 г |
| Натрий, Na | 150.56 мг | 1300 мг | 11.6% | 3.2% | 863 г |
| Сера, S | 69.72 мг | 1000 мг | 7% | 1.9% | 1434 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 4% | 695 г |
| Хлор, Cl | 63.19 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.8% | 3640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 1.9% | 1501 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.3% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 3.048 мкг | 10 мкг | 30.5% | 8.5% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 2.5% | 1119 г |
| Медь, Cu | 52.93 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.5% | 1889 г |
| Молибден, Mo | 6.165 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.4% | 1135 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.452 мкг | 55 мкг | 17.2% | 4.8% | 582 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16639 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.1% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.5722 мг | 12 мг | 4.8% | 1.3% | 2097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.322 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.147 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.024 г | min 16.8 г | 24% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Мадлен из черемуховой муки составляет 359,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».