Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 156 г
Яйцо куриное 44 г
Кукурузный крахмал 23 г
Рисовая мука, белая 26 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.9% 1689 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 7.1% 932 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 4.6% 1433 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1098 г
Витамин В4, холин 56.38 мг 500 мг 11.3% 7.5% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 6.9% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.515 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8859 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 7.1% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Н, биотин 5.258 мкг 50 мкг 10.5% 6.9% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3278 мг 20 мг 6.6% 4.4% 1506 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.57 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2108 г
Кальций, Ca 82.71 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1209 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2896 г
Натрий, Na 54.55 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2383 г
Сера, S 52.56 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1903 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 8% 828 г
Хлор, Cl 91 мг 2300 мг 4% 2.6% 2527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 2.1% 3169 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1734 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 14.1% 468 г
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1524 г
Медь, Cu 38.08 мкг 1000 мкг 3.8% 2.5% 2626 г
Молибден, Mo 3.955 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1770 г
Олово, Sn 7.68 мкг ~
Селен, Se 8.03 мкг 55 мкг 14.6% 9.6% 685 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19066 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.5054 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов