| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 1240 г |
| Соевый Соус Легкий [Сэн Сой] | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 94 г |
| Морковь (Тушение) | 66 г |
| Протертые Помидоры [Trattoria di maestro Turatti] | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 23.4% | 374 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.5 мкг | 900 мкг | 11.8% | 10.3% | 845 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 10.8% | 805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 10.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 72.55 мг | 500 мг | 14.5% | 12.7% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 10.4% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 14.1% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.945 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.994 мкг | 3 мкг | 99.8% | 87.3% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.6% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1498 мг | 20 мг | 20.7% | 18.1% | 482 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.47 мг | 2500 мг | 13.5% | 11.8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Кремний, Si | 1.606 мг | 30 мг | 5.4% | 4.7% | 1868 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 6.3% | 1386 г |
| Натрий, Na | 59.54 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2183 г |
| Сера, S | 234.55 мг | 1000 мг | 23.5% | 20.6% | 426 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 23.3% | 376 г |
| Хлор, Cl | 65.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 10.7% | 819 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 7.475 мкг | 10 мкг | 74.8% | 65.4% | 134 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3306 г |
| Медь, Cu | 195.98 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 17.1% | 510 г |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% | 15.7% | 560 г |
| Никель, Ni | 8.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.92 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 14.6% | 599 г |
| Цинк, Zn | 3.3838 мг | 12 мг | 28.2% | 24.7% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».