| Яйцо куриное | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.6% | 1041 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 15.6% | 371 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.8 мкг | 900 мкг | 28.5% | 16.5% | 350 г |
| Ретинол | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 4.2% | 1393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 138.87 мг | 500 мг | 27.8% | 16.1% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 9.1% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.679 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.4% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 5.7% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 2.6% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 13% | 444 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.18 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.2% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 35.75 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2797 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 4.1% | 1400 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2948 г |
| Натрий, Na | 73.61 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1766 г |
| Сера, S | 99.11 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.7% | 1009 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 8.3% | 701 г |
| Хлор, Cl | 103.93 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.6% | 2213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Йод, I | 11.43 мкг | 150 мкг | 7.6% | 4.4% | 1312 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 43.4% | 133 г |
| Литий, Li | 10.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 3040 г |
| Медь, Cu | 84.02 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.7% | 1225 г |
| Никель, Ni | 4.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.696 мкг | 55 мкг | 30.4% | 17.6% | 329 г |
| Фтор, F | 36.91 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10837 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.6% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.6768 мг | 12 мг | 5.6% | 3.2% | 1773 г |
| Цирконий, Zr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.401 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.533 г | min 16.8 г | 32.9% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».