| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Брюссельская капуста (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 60 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Луковый порошок | 10 г |
| Барбарис (Тушение) | 15 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Сельдерей (Тушение) | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.7% | 691 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.1% | 870 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3476.1 мкг | 900 мкг | 386.2% | 472.1% | 26 г |
| Ретинол | 3.448 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 5.1% | 2404 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 12.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.818 мг | 1.8 мг | 45.4% | 55.5% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 72.26 мг | 500 мг | 14.5% | 17.7% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.404 мг | 5 мг | 48.1% | 58.8% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 18.7% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.119 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.081 мкг | 3 мкг | 236% | 288.5% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.68 мг | 90 мг | 28.5% | 34.8% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 5% | 2455 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.077 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.1% | 2407 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.5 мкг | 120 мкг | 57.1% | 69.8% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0143 мг | 20 мг | 25.1% | 30.7% | 399 г |
| Ниацин | 3.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.7 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.8% | 775 г |
| Кальций, Ca | 36.48 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2741 г |
| Кремний, Si | 19.601 мг | 30 мг | 65.3% | 79.8% | 153 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 8.6% | 1423 г |
| Натрий, Na | 15.6 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Сера, S | 107.85 мг | 1000 мг | 10.8% | 13.2% | 927 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 20.3% | 602 г |
| Хлор, Cl | 11.94 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.031 мг | 18 мг | 39.1% | 47.8% | 256 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 8.09 мкг | 10 мкг | 80.9% | 98.9% | 124 г |
| Литий, Li | 2.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 15.4% | 797 г |
| Медь, Cu | 265.77 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 32.5% | 376 г |
| Молибден, Mo | 11.506 мкг | 70 мкг | 16.4% | 20% | 608 г |
| Никель, Ni | 3.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.473 мкг | 55 мкг | 46.3% | 56.6% | 216 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21704 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.4% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 2.889 мг | 12 мг | 24.1% | 29.5% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лизин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка куряча з капустою та грибами составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».