| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.1% | 1727 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 15% | 700 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.6% | 909 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.8% | 2786 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 24.2% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 32.55 мг | 500 мг | 6.5% | 6.8% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 39.6% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.571 мкг | 400 мкг | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 7.2% | 1473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 10% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 14.68 мкг | 50 мкг | 29.4% | 30.9% | 341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9714 мг | 20 мг | 24.9% | 26.2% | 402 г |
| Ниацин | 4.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.43 мг | 2500 мг | 19.5% | 20.5% | 513 г |
| Кальций, Ca | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Кремний, Si | 2.571 мг | 30 мг | 8.6% | 9% | 1167 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2592 г |
| Натрий, Na | 16.57 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7846 г |
| Сера, S | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3465 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 15.2% | 689 г |
| Хлор, Cl | 43.14 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 1.8% | 5732 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 12.6% | 833 г |
| Кобальт, Co | 12.943 мкг | 10 мкг | 129.4% | 136.1% | 77 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1631 г |
| Медь, Cu | 434.86 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 45.7% | 230 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.4 мкг | 55 мкг | 40.7% | 42.8% | 246 г |
| Стронций, Sr | 19.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23725 г |
| Хром, Cr | 11.71 мкг | 50 мкг | 23.4% | 24.6% | 427 г |
| Цинк, Zn | 0.3257 мг | 12 мг | 2.7% | 2.8% | 3684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 51.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | min 16.8 г | 12.5% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».