| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жаренные на сковороде | 211 г |
| Вода | 1700 г |
| Картофель | 470 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Морковь | 53 г |
| Щавель | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11% | 2714 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.8% | 6222 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 21.5% | 1393 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 23% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 15.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.83 мг | 500 мг | 2.2% | 6.6% | 4617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 9.9% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 16.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.755 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 6% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 21.8% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 3.6% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 8.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1216 мг | 20 мг | 5.6% | 16.7% | 1783 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.92 мг | 2500 мг | 6.6% | 19.7% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7806 г |
| Кремний, Si | 9.405 мг | 30 мг | 31.4% | 93.7% | 319 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 9.6% | 3150 г |
| Натрий, Na | 9.73 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 13361 г |
| Сера, S | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.9% | 3045 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 14% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 17.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.4% | 13173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 6.6% | 4557 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.238 мкг | 10 мкг | 12.4% | 37% | 808 г |
| Литий, Li | 13.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 9.9% | 2994 г |
| Медь, Cu | 46.04 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 13.7% | 2172 г |
| Молибден, Mo | 3.072 мкг | 70 мкг | 4.4% | 13.1% | 2279 г |
| Никель, Ni | 2.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.122 мкг | 55 мкг | 5.7% | 17% | 1762 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.7% | 5386 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 11.9% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 9% | 3367 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свинине со щавелем составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».