Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с орехами

Грецкий орех 100 г
Яйцо куриное 180 г
Подсолнечное масло 60 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Льняная Мука из Семян После Отжима Масла [Образ Жизни] 70 г
Кефир 2,5% жирности 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.7 ккал 1684 ккал 20.4% 6% 491 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.8% 608 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 11.8% 247 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 2.9% 1000 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.9% 741 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5904 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 2.5% 1145 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 3.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 4% 729 г
Витамин В4, холин 86.03 мг 500 мг 17.2% 5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 4.1% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 3.8% 763 г
Витамин В9, фолаты 21.543 мкг 400 мкг 5.4% 1.6% 1857 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 3.1% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.6% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 1.7% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.394 мг 15 мг 29.3% 8.5% 341 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.218 мг ~
Витамин Н, биотин 7.029 мкг 50 мкг 14.1% 4.1% 711 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7744 мг 20 мг 13.9% 4.1% 721 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 8.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.94 мг 2500 мг 12.9% 3.8% 774 г
Кальций, Ca 98.17 мг 1000 мг 9.8% 2.9% 1019 г
Кремний, Si 8.571 мг 30 мг 28.6% 8.3% 350 г
Магний, Mg 47.43 мг 400 мг 11.9% 3.5% 843 г
Натрий, Na 64.69 мг 1300 мг 5% 1.5% 2010 г
Сера, S 92.8 мг 1000 мг 9.3% 2.7% 1078 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 7% 414 г
Хлор, Cl 93.97 мг 2300 мг 4.1% 1.2% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 2.7% 1088 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 1.9% 1546 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 11.6% 251 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.7957 мг 2 мг 39.8% 11.6% 251 г
Медь, Cu 191.54 мкг 1000 мкг 19.2% 5.6% 522 г
Молибден, Mo 4.39 мкг 70 мкг 6.3% 1.8% 1595 г
Никель, Ni 27.143 мкг ~
Олово, Sn 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 16.671 мкг 55 мкг 30.3% 8.8% 330 г
Стронций, Sr 8.27 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 121.14 мкг 4000 мкг 3% 0.9% 3302 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2463 г
Цинк, Zn 1.1854 мг 12 мг 9.9% 2.9% 1012 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.3 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.393 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.2%
Омега-6 жирные кислоты 10.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.801 г min 16.8 г 34.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.862 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.296 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пирог с орехами составляет 342,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».