Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.2% 3129 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.5% 1250 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 4.9% 2687 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 65.239 мкг 400 мкг 16.3% 21.4% 613 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 4.3% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6274 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3833 мг 20 мг 1.9% 2.5% 5218 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.78 мг 2500 мг 10.6% 13.9% 944 г
Кальций, Ca 31.35 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3190 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 6.6% 1999 г
Натрий, Na 222.55 мг 1300 мг 17.1% 22.5% 584 г
Сера, S 19.08 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5241 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 7% 1882 г
Хлор, Cl 252.15 мг 2300 мг 11% 14.5% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 5% 2643 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8380 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Марганец, Mn 0.2614 мг 2 мг 13.1% 17.2% 765 г
Медь, Cu 64.23 мкг 1000 мкг 6.4% 8.4% 1557 г
Молибден, Mo 1.434 мкг 70 мкг 2% 2.6% 4881 г
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8621 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117994 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Цинк, Zn 0.3331 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3603 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».