| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.4% | 2054 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 16.4% | 418 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.4 мкг | 900 мкг | 39% | 26.8% | 256 г |
| бета Каротин | 2.107 мг | 5 мг | 42.1% | 29% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 12.5% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 17.78 мг | 500 мг | 3.6% | 2.5% | 2812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.524 мг | 5 мг | 30.5% | 21% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.739 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3.1% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 7.8% | 888 г |
| Витамин Н, биотин | 12.108 мкг | 50 мкг | 24.2% | 16.6% | 413 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 5.4% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9475 мг | 20 мг | 19.7% | 13.5% | 507 г |
| Ниацин | 3.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.71 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7158 г |
| Кремний, Si | 6.274 мг | 30 мг | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2131 г |
| Натрий, Na | 159.07 мг | 1300 мг | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Сера, S | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 7.9% | 872 г |
| Хлор, Cl | 263.23 мг | 2300 мг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 1.9% | 3536 г |
| Йод, I | 15.11 мкг | 150 мкг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| Кобальт, Co | 10.564 мкг | 10 мкг | 105.6% | 72.6% | 95 г |
| Литий, Li | 1.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1730 г |
| Медь, Cu | 365.47 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 25.1% | 274 г |
| Молибден, Mo | 5.292 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.2% | 1323 г |
| Никель, Ni | 1.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.337 мкг | 55 мкг | 37% | 25.4% | 270 г |
| Стронций, Sr | 8.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 8% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.4098 мг | 12 мг | 3.4% | 2.3% | 2928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.562 г | min 16.8 г | 51% | 35.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».