| Форель радужная, дикая | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Рис | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
Филе форели (можно брать и кусочки с костями) отвариваем в течение получаса, добавив лавровый лист. Затем вынимаем рыбу, а в бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и тонко нашинкованный порей. Солим по вкусу, варим до готовности картофеля, затем добавляем тонко нашинкованный шпинат и перец по вкусу. Филе режем на небольшие кусочки и добавляем в конце варки, вместе со шпинатом. Варим еще 2- 3 минуты и снимаем с огня, украшаем зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 13% | 3040 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.8% | 14000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.9% | 5000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2428 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 28.3% | 1385 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 31.5% | 1253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 2.38 мг | 500 мг | 0.5% | 2% | 21008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 11% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 15.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.459 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.4% | 16267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 61% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 5.5% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8014 мг | 20 мг | 4% | 15.7% | 2496 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.69 мг | 2500 мг | 4.9% | 19.3% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.1% | 7508 г |
| Кремний, Si | 4.711 мг | 30 мг | 15.7% | 61.8% | 637 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 8.3% | 4808 г |
| Натрий, Na | 13.36 мг | 1300 мг | 1% | 3.9% | 9731 г |
| Сера, S | 28.34 мг | 1000 мг | 2.8% | 11% | 3529 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 18.9% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 22.68 мг | 2300 мг | 1% | 3.9% | 10141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.225 мг | 18 мг | 1.3% | 5.1% | 8000 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 29.5% | 1328 г |
| Литий, Li | 4.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 9.8% | 4065 г |
| Медь, Cu | 34.23 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 13.4% | 2921 г |
| Молибден, Mo | 2.067 мкг | 70 мкг | 3% | 11.8% | 3387 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.503 мкг | 55 мкг | 2.7% | 10.6% | 3659 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.93 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.5% | 5200 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.9% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2059 мг | 12 мг | 1.7% | 6.7% | 5828 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из форели (копия) составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».