Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио азербайджанское. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио азербайджанское

Лук репчатый 50 г
Куриный фарш 500 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 450 г
Яйцо куриное 280 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио азербайджанское".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10% 768 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.3% 622 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2948 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 5.4% 1404 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 24.453 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Лютеин + Зеаксантин 225.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.2% 833 г
Витамин В4, холин 75.47 мг 500 мг 15.1% 11.6% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 11.1% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 9.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 7.291 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5486 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 8.2% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 4.1% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.6% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 9.6% 801 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.303 мкг 50 мкг 8.6% 6.6% 1162 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 10.1% 759 г
Витамин РР, НЭ 3.0518 мг 20 мг 15.3% 11.7% 655 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 2.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.34 мг 2500 мг 11.9% 9.1% 844 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3411 г
Кремний, Si 0.189 мг 30 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2167 г
Натрий, Na 52.13 мг 1300 мг 4% 3.1% 2494 г
Сера, S 111.54 мг 1000 мг 11.2% 8.6% 897 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 11.6% 662 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1556 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3456 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 17.6% 434 г
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1368 г
Медь, Cu 61.92 мкг 1000 мкг 6.2% 4.8% 1615 г
Молибден, Mo 1.268 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5521 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 10.559 мкг 55 мкг 19.2% 14.7% 521 г
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31274 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Цинк, Zn 0.9097 мг 12 мг 7.6% 5.8% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.224 г min 16.8 г 19.2% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.08 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.777 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лобио азербайджанское составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».