| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Шампиньоны | 250 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сметана 15% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.8% | 551 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.9% | 982 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7286.3 мкг | 900 мкг | 809.6% | 703.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 20% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 19.5% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.391 мг | 1.8 мг | 77.3% | 67.2% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 126.27 мг | 500 мг | 25.3% | 22% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.363 мг | 5 мг | 87.3% | 75.8% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 24.8% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.195 мкг | 400 мкг | 38.3% | 33.3% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.869 мкг | 3 мкг | 329% | 285.8% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.22 мг | 90 мг | 20.2% | 17.5% | 494 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 5.1% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 5.107 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.9% | 979 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7624 мг | 20 мг | 48.8% | 42.4% | 205 г |
| Ниацин | 7.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.33 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.9% | 677 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Кремний, Si | 3.55 мг | 30 мг | 11.8% | 10.3% | 845 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1674 г |
| Натрий, Na | 60.09 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2163 г |
| Сера, S | 136.25 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.8% | 734 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 22.5% | 386 г |
| Хлор, Cl | 20.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.591 мг | 18 мг | 58.8% | 51.1% | 170 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.8% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 13.956 мкг | 10 мкг | 139.6% | 121.3% | 72 г |
| Литий, Li | 0.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Медь, Cu | 392.54 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 34.1% | 255 г |
| Молибден, Mo | 37.337 мкг | 70 мкг | 53.3% | 46.3% | 187 г |
| Никель, Ni | 0.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.082 мкг | 55 мкг | 72.9% | 63.3% | 137 г |
| Стронций, Sr | 6.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30817 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 16.9% | 512 г |
| Цинк, Zn | 4.1204 мг | 12 мг | 34.3% | 29.8% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами в сметане составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».