| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 1000 г |
| Закваска на Кефирных Грибках [ВкусВилл] | 1 г |
Молоко вскипятить, остудить до 40 градусов, добавить закваску, разлить по баночкам и на сутки в тепло ( около 40 градусов).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.6% | 2452 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.5% | 1697 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.7% | 5960 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 11.6% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 24.32 мг | 500 мг | 4.9% | 7.9% | 2056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.259 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 9392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 11.1% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.8% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 3.298 мкг | 50 мкг | 6.6% | 10.7% | 1516 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8991 мг | 20 мг | 4.5% | 7.3% | 2224 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.52 мг | 2500 мг | 6.1% | 9.9% | 1628 г |
| Кальций, Ca | 117.03 мг | 1000 мг | 11.7% | 18.9% | 854 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3019 г |
| Натрий, Na | 52.58 мг | 1300 мг | 4% | 6.5% | 2472 г |
| Сера, S | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3347 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 18.4% | 880 г |
| Хлор, Cl | 105.15 мг | 2300 мг | 4.6% | 7.4% | 2187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.097 мг | 18 мг | 0.5% | 0.8% | 18557 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 7.6% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 14.1% | 1148 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Медь, Cu | 11.91 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8396 г |
| Молибден, Mo | 5.047 мкг | 70 мкг | 7.2% | 11.6% | 1387 г |
| Олово, Sn | 15.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.946 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.7% | 5814 г |
| Стронций, Sr | 17.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19812 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 6.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.3971 мг | 12 мг | 3.3% | 5.3% | 3022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% |
Энергетическая ценность Домашний йогурт составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».