| Печень говяжья | 500 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7173.1 мкг | 900 мкг | 797% | 556.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.844 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 28.1% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 13.3% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.465 мг | 1.8 мг | 81.4% | 56.8% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 282.86 мг | 500 мг | 56.6% | 39.5% | 177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.453 мг | 5 мг | 89.1% | 62.2% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 20% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.595 мкг | 400 мкг | 41.1% | 28.7% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.872 мкг | 3 мкг | 862.4% | 602.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.62 мг | 90 мг | 24% | 16.8% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.547 мг | 15 мг | 10.3% | 7.2% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 33.311 мкг | 50 мкг | 66.6% | 46.5% | 150 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1373 мг | 20 мг | 45.7% | 31.9% | 219 г |
| Ниацин | 6.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.8% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6116 г |
| Кремний, Si | 4.054 мг | 30 мг | 13.5% | 9.4% | 740 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1885 г |
| Натрий, Na | 69.16 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1880 г |
| Сера, S | 159.43 мг | 1000 мг | 15.9% | 11.1% | 627 г |
| Фосфор, P | 212.6 мг | 800 мг | 26.6% | 18.6% | 376 г |
| Хлор, Cl | 45.68 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.453 мг | 18 мг | 47% | 32.8% | 213 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 12.736 мкг | 10 мкг | 127.4% | 89% | 79 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Медь, Cu | 1436.57 мкг | 1000 мкг | 143.7% | 100.3% | 70 г |
| Молибден, Mo | 59.459 мкг | 70 мкг | 84.9% | 59.3% | 118 г |
| Никель, Ni | 22.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.973 мкг | 55 мкг | 58.1% | 40.6% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.42 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4473 г |
| Хром, Cr | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 20.3% | 344 г |
| Цинк, Zn | 4.0912 мг | 12 мг | 34.1% | 23.8% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».