| Печень куриная (Тушение) | 880 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 138 г |
| Укроп (Тушение) | 19 г |
| Горчица столовая | 58 г |
| Мангольд | 22 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.8% | 478 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2979 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7601.5 мкг | 900 мкг | 844.6% | 720.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.583 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.889 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 217.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.576 мг | 1.8 мг | 87.6% | 74.7% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 144.55 мг | 500 мг | 28.9% | 24.7% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.654 мг | 5 мг | 93.1% | 79.4% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 26% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.257 мкг | 400 мкг | 31.6% | 27% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.181 мкг | 3 мкг | 406% | 346.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 16.6% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 4.4% | 1935 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12.6% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0996 мг | 20 мг | 50.5% | 43.1% | 198 г |
| Ниацин | 7.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.29 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.1% | 932 г |
| Кальций, Ca | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3514 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 4942 г |
| Магний, Mg | 29.47 мг | 400 мг | 7.4% | 6.3% | 1357 г |
| Натрий, Na | 135.94 мг | 1300 мг | 10.5% | 9% | 956 г |
| Сера, S | 159.84 мг | 1000 мг | 16% | 13.7% | 626 г |
| Фосфор, P | 213.1 мг | 800 мг | 26.6% | 22.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 4.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 53991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.053 мг | 18 мг | 78.1% | 66.6% | 128 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 11.938 мкг | 10 мкг | 119.4% | 101.9% | 84 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3475 мг | 2 мг | 17.4% | 14.8% | 576 г |
| Медь, Cu | 316.37 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 27% | 316 г |
| Молибден, Mo | 43.171 мкг | 70 мкг | 61.7% | 52.6% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.938 мкг | 55 мкг | 56.3% | 48% | 178 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18382 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12.9% | 664 г |
| Цинк, Zn | 5.1799 мг | 12 мг | 43.2% | 36.9% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».