| Свинина, вырезка | 900 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Майонез правансаль Камако | 85 г |
| Сыр Простоквашино 45% | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.6% | 376 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.5% | 412 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.202 мг | 1.5 мг | 80.1% | 37.8% | 125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.1% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 65.85 мг | 500 мг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 6.1% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 10.7% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.673 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.096 мкг | 3 мкг | 36.5% | 17.2% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 4.246 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3699 мг | 20 мг | 16.8% | 7.9% | 593 г |
| Ниацин | 2.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.65 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.4% | 740 г |
| Кальций, Ca | 177.67 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.4% | 563 г |
| Кремний, Si | 1.045 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2871 г |
| Магний, Mg | 33.41 мг | 400 мг | 8.4% | 4% | 1197 г |
| Натрий, Na | 381.77 мг | 1300 мг | 29.4% | 13.9% | 341 г |
| Сера, S | 237.4 мг | 1000 мг | 23.7% | 11.2% | 421 г |
| Фосфор, P | 291.7 мг | 800 мг | 36.5% | 17.2% | 274 г |
| Хлор, Cl | 485.31 мг | 2300 мг | 21.1% | 10% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.599 мг | 18 мг | 8.9% | 4.2% | 1126 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 7.632 мкг | 10 мкг | 76.3% | 36% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2247 г |
| Медь, Cu | 113.25 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.3% | 883 г |
| Молибден, Mo | 10.936 мкг | 70 мкг | 15.6% | 7.4% | 640 г |
| Никель, Ni | 10.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.655 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.3% | 2072 г |
| Фтор, F | 63.19 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6330 г |
| Хром, Cr | 11.46 мкг | 50 мкг | 22.9% | 10.8% | 436 г |
| Цинк, Zn | 2.6966 мг | 12 мг | 22.5% | 10.6% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.724 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.177 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.209 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | min 16.8 г | 19.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».