| Пекинская капуста | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Соль Йодированная | 1 г |
| Кунжутное масло | 2 г |
Бланшированная пекинка с заправкой из чеснока и зелени.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.2% | 5846 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.3% | 5091 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 22% | 1667 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2465 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 12.1% | 3000 г |
| альфа Каротин | 0.917 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 19.4% | 1880 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 10.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 5.5% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 8.4% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 42.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.372 мкг | 400 мкг | 18.3% | 67% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.38 мг | 90 мг | 29.3% | 107.3% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 5.9% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 144% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4541 мг | 20 мг | 2.3% | 8.4% | 4404 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.23 мг | 2500 мг | 9.4% | 34.4% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 81.05 мг | 1000 мг | 8.1% | 29.7% | 1234 г |
| Кремний, Si | 0.288 мг | 30 мг | 1% | 3.7% | 10417 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 12.5% | 2954 г |
| Натрий, Na | 163.74 мг | 1300 мг | 12.6% | 46.2% | 794 г |
| Сера, S | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 6949 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 13.9% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 277.16 мг | 2300 мг | 12.1% | 44.3% | 830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 7.7% | 4762 г |
| Йод, I | 18.62 мкг | 150 мкг | 12.4% | 45.4% | 806 г |
| Кобальт, Co | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 22% | 1678 г |
| Литий, Li | 0.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2032 мг | 2 мг | 10.2% | 37.4% | 984 г |
| Медь, Cu | 41.47 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 15% | 2411 г |
| Молибден, Mo | 2.005 мкг | 70 мкг | 2.9% | 10.6% | 3491 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.9% | 6111 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 117647 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 8.1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.251 мг | 12 мг | 2.1% | 7.7% | 4781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из пекинки составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».