| Шампиньоны | 330 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Чеснок | 13 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.1% | 1810 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.4% | 889 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.421 мг | 1.8 мг | 23.4% | 25.8% | 428 г |
| Витамин В4, холин | 21.41 мг | 500 мг | 4.3% | 4.7% | 2335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.974 мг | 5 мг | 39.5% | 43.5% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.997 мкг | 400 мкг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.4% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 8.4% | 1310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 5.5% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 14.873 мкг | 50 мкг | 29.7% | 32.7% | 336 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3082 мг | 20 мг | 26.5% | 29.2% | 377 г |
| Ниацин | 4.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.34 мг | 2500 мг | 20.1% | 22.1% | 498 г |
| Кальций, Ca | 10.45 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9569 г |
| Кремний, Si | 2.882 мг | 30 мг | 9.6% | 10.6% | 1041 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2660 г |
| Натрий, Na | 6.34 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20505 г |
| Сера, S | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 15.2% | 723 г |
| Хлор, Cl | 24.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 2.2% | 4945 г |
| Йод, I | 17.06 мкг | 150 мкг | 11.4% | 12.6% | 879 г |
| Кобальт, Co | 14.273 мкг | 10 мкг | 142.7% | 157.2% | 70 г |
| Литий, Li | 0.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 8.9% | 1237 г |
| Медь, Cu | 469.55 мкг | 1000 мкг | 47% | 51.8% | 213 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.8% | 1882 г |
| Никель, Ni | 0.623 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.689 мкг | 55 мкг | 44.9% | 49.4% | 223 г |
| Стронций, Sr | 15.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30053 г |
| Хром, Cr | 13.55 мкг | 50 мкг | 27.1% | 29.8% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.2978 мг | 12 мг | 2.5% | 2.8% | 4030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.716 г | min 16.8 г | 22.1% | 24.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные шампиньоны составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».