| Маш (бобы мунг) | 160 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 104 г |
| Вода | 467 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.6% | 3500 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6.7% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 19.5% | 465 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.7 мкг | 900 мкг | 42.5% | 38.5% | 235 г |
| бета Каротин | 2.306 мг | 5 мг | 46.1% | 41.8% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.2% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 31.48 мг | 500 мг | 6.3% | 5.7% | 1588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 11.4% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 7.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.513 мкг | 400 мкг | 46.6% | 42.2% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 4.3% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9607 мг | 20 мг | 4.8% | 4.4% | 2082 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.21 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.1% | 688 г |
| Кальций, Ca | 71.62 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.5% | 1396 г |
| Кремний, Si | 5.678 мг | 30 мг | 18.9% | 17.1% | 528 г |
| Магний, Mg | 61.69 мг | 400 мг | 15.4% | 14% | 648 г |
| Натрий, Na | 88.14 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.2% | 1475 г |
| Сера, S | 84.15 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.6% | 1188 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 14.3% | 634 г |
| Хлор, Cl | 127.1 мг | 2300 мг | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 12% | 755 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3853 мг | 2 мг | 19.3% | 17.5% | 519 г |
| Медь, Cu | 307.57 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 27.9% | 325 г |
| Молибден, Mo | 5.379 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7% | 1301 г |
| Никель, Ni | 1.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.514 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.2% | 2188 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.69 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.3% | 3934 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.0183 мг | 12 мг | 8.5% | 7.7% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной маш 21.11.2020 составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».