| Яичный желток куриный | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 482 ккал | 1684 ккал | 28.6% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 2.8% | 752 г |
| Жиры | 48 г | 56 г | 85.7% | 17.8% | 117 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5873 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 544.2 мкг | 900 мкг | 60.5% | 12.6% | 165 г |
| Ретинол | 0.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 0.5% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 470.68 мг | 500 мг | 94.1% | 19.5% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.353 мг | 5 мг | 47.1% | 9.8% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 2.8% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.176 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.7% | 3036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 7.3% | 283 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.529 мкг | 10 мкг | 45.3% | 9.4% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.865 мг | 15 мг | 32.4% | 6.7% | 308 г |
| Витамин Н, биотин | 32.941 мкг | 50 мкг | 65.9% | 13.7% | 152 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 3.1% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4018 мг | 20 мг | 12% | 2.5% | 833 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.53 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.8% | 2673 г |
| Кальций, Ca | 87.18 мг | 1000 мг | 8.7% | 1.8% | 1147 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 0.9% | 2455 г |
| Натрий, Na | 105.41 мг | 1300 мг | 8.1% | 1.7% | 1233 г |
| Сера, S | 100 мг | 1000 мг | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Фосфор, P | 332.4 мг | 800 мг | 41.6% | 8.6% | 241 г |
| Хлор, Cl | 85.88 мг | 2300 мг | 3.7% | 0.8% | 2678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.706 мг | 18 мг | 26.1% | 5.4% | 382 г |
| Йод, I | 19.41 мкг | 150 мкг | 12.9% | 2.7% | 773 г |
| Кобальт, Co | 13.529 мкг | 10 мкг | 135.3% | 28.1% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 0.6% | 3584 г |
| Медь, Cu | 82.24 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 1.7% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 7.059 мкг | 70 мкг | 10.1% | 2.1% | 992 г |
| Селен, Se | 32.947 мкг | 55 мкг | 59.9% | 12.4% | 167 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 1.7% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.8318 мг | 12 мг | 15.3% | 3.2% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.806 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 888.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.581 г | min 16.8 г | 158.2% | 32.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.529 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 482 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».