Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки вареная

Печень индейки 610 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 18.8% 259 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.6% 636 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12935.2 мкг 900 мкг 1437.2% 699.4% 7 г
Ретинол 12.932 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 10.8% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 3.607 мг 1.8 мг 200.4% 97.5% 50 г
Витамин В4, холин 356.05 мг 500 мг 71.2% 34.6% 140 г
Витамин В5, пантотеновая 10.081 мг 5 мг 201.6% 98.1% 50 г
Витамин В6, пиридоксин 1.669 мг 2 мг 83.5% 40.6% 120 г
Витамин В9, фолаты 1086.763 мкг 400 мкг 271.7% 132.2% 37 г
Витамин В12, кобаламин 31.672 мкг 3 мкг 1055.7% 513.7% 9 г
Витамин C, аскорбиновая 39.33 мг 90 мг 43.7% 21.3% 229 г
Витамин D, кальциферол 2.087 мкг 10 мкг 20.9% 10.2% 479 г
Витамин D3, холекальциферол 2.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3896 г
гамма Токоферол 0.161 мг ~
Витамин РР, НЭ 18.0319 мг 20 мг 90.2% 43.9% 111 г
Бетаин 4.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.64 мг 2500 мг 13.7% 6.7% 728 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2706 г
Магний, Mg 38.82 мг 400 мг 9.7% 4.7% 1030 г
Натрий, Na 719.63 мг 1300 мг 55.4% 27% 181 г
Сера, S 295.49 мг 1000 мг 29.5% 14.4% 338 г
Фосфор, P 448.9 мг 800 мг 56.1% 27.3% 178 г
Хлор, Cl 785.39 мг 2300 мг 34.1% 16.6% 293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 14.389 мг 18 мг 79.9% 38.9% 125 г
Кобальт, Co 0.197 мкг 10 мкг 2% 1% 5076 г
Марганец, Mn 0.4784 мг 2 мг 23.9% 11.6% 418 г
Медь, Cu 1388.91 мкг 1000 мкг 138.9% 67.6% 72 г
Молибден, Mo 1.447 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4838 г
Селен, Se 110.283 мкг 55 мкг 200.5% 97.6% 50 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 5.4176 мг 12 мг 45.1% 21.9% 222 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.713 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.639 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 2.103 г ~
Лизин 2.212 г ~
Метионин 0.74 г ~
Треонин 1.059 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 1.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.613 г ~
Аспарагиновая кислота 2.281 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 1.583 г ~
Глутаминовая кислота 3.824 г ~
Пролин 1.777 г ~
Серин 1.257 г ~
Тирозин 0.928 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 666.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.703 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.812 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.79 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.034 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.607 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки вареная составляет 205,5 кКал.

  • Порция = 380 гр (780.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок