Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённый морской окунь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённый морской окунь

Окунь морской, все виды 715 г
Teos 2 % греческий йогурт 153 г
Сыр башкирский медовый 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый морской окунь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 22% 411 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.2% 1750 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 4.1% 2239 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.2% 1714 г
Витамин В4, холин 53.08 мг 500 мг 10.6% 9.6% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 11.9% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 15.8% 573 г
Витамин В9, фолаты 4.365 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9164 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 7.9% 1145 г
Витамин D, кальциферол 4.889 мкг 10 мкг 48.9% 44.3% 205 г
Витамин D3, холекальциферол 4.889 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 4.4% 2046 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3968 мг 20 мг 7% 6.3% 1432 г
Макроэлементы
Калий, K 223.49 мг 2500 мг 8.9% 8.1% 1119 г
Кальций, Ca 39.01 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2563 г
Магний, Mg 35.79 мг 400 мг 8.9% 8.1% 1118 г
Натрий, Na 59.37 мг 1300 мг 4.6% 4.2% 2190 г
Сера, S 160.9 мг 1000 мг 16.1% 14.6% 622 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 20.5% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 1.3% 7115 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15267 г
Медь, Cu 16.59 мкг 1000 мкг 1.7% 1.5% 6028 г
Селен, Se 31.865 мкг 55 мкг 57.9% 52.4% 173 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3436 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.963 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.478 г ~
Метионин 0.477 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.647 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.402 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 60.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.141 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.379 г ~

Энергетическая ценность Запечённый морской окунь составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».