| Цветная капуста (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Запекание) | 1 Штука |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 500 г |
Морковь чистим, трём на тёрке. Лук нарезаем очень очень мелко. Капусту предварительно отварить и мелко нарезать. Фарш плучше сделать самостоятельно выбрав не жирный кусок говядины (либо заменить на куриный или индюшиный). Всё тщательно смешиваем добавляем сливки, солим, перчим. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час на 200 градусов. За 10-15 минут до готовности снимаем фольгу, включаем вентилятор. После приготовления, снова накрыть фольгой и дать немного постоять в духовке. Готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.5% | 650 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.7% | 583 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 12.9% | 528 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 13.6% | 503 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 65.64 мг | 500 мг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 9.7% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 8.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.24 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.434 мкг | 3 мкг | 47.8% | 32.6% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.61 мг | 90 мг | 20.7% | 14.1% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.657 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.6% | 1882 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 5.7% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0613 мг | 20 мг | 25.3% | 17.3% | 395 г |
| Ниацин | 3.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.36 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.4% | 816 г |
| Кальций, Ca | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3522 г |
| Кремний, Si | 11.539 мг | 30 мг | 38.5% | 26.3% | 260 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1557 г |
| Натрий, Na | 263.63 мг | 1300 мг | 20.3% | 13.9% | 493 г |
| Сера, S | 142.76 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 11.7% | 581 г |
| Хлор, Cl | 383.61 мг | 2300 мг | 16.7% | 11.4% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 238.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.277 мг | 18 мг | 12.7% | 8.7% | 791 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 4.504 мкг | 10 мкг | 45% | 30.7% | 222 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 4.1% | 1660 г |
| Медь, Cu | 138.27 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9.4% | 723 г |
| Молибден, Mo | 11.944 мкг | 70 мкг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| Никель, Ni | 8.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9625 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.2% | 943 г |
| Цинк, Zn | 2.061 мг | 12 мг | 17.2% | 11.7% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | min 16.8 г | 25.3% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».