| Руккола | 125 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.9 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 443 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.3% | 1169 г |
| Жиры | 37.8 г | 56 г | 67.5% | 17.8% | 148 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 2.3% | 1145 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 3.8% | 693 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1742.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 16.44 мг | 500 мг | 3.3% | 0.9% | 3041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 2.1% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 2.7% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.51 мкг | 400 мкг | 15.9% | 4.2% | 630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.105 мг | 15 мг | 74% | 19.5% | 135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.2 мкг | 120 мкг | 46% | 12.1% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.624 мг | 20 мг | 8.1% | 2.1% | 1232 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.67 мг | 2500 мг | 11.3% | 3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 174.31 мг | 1000 мг | 17.4% | 4.6% | 574 г |
| Кремний, Si | 11.765 мг | 30 мг | 39.2% | 10.3% | 255 г |
| Магний, Mg | 50.88 мг | 400 мг | 12.7% | 3.3% | 786 г |
| Натрий, Na | 100.88 мг | 1300 мг | 7.8% | 2.1% | 1289 г |
| Сера, S | 52.88 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.4% | 1891 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 4.6% | 579 г |
| Хлор, Cl | 137.92 мг | 2300 мг | 6% | 1.6% | 1668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 1.7% | 1548 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 3.8% | 699 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5378 мг | 2 мг | 26.9% | 7.1% | 372 г |
| Медь, Cu | 147.65 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 3.9% | 677 г |
| Молибден, Mo | 0.771 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.3% | 9079 г |
| Никель, Ni | 37.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.245 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.1% | 2450 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.31 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 0.9% | 2978 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.1265 мг | 12 мг | 9.4% | 2.5% | 1065 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 20.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 123.2% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 47.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.007 г | min 16.8 г | 53.6% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 23.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 113.7% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 20.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола соус составляет 379,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».