Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет Мартиша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет Мартиша

Яичный белок куриный 190 г
Заменитель Сахара N7 [Fit Parad] 68 г
Крахмал картофельный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет Мартиша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 19.2% 987 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.8% 3982 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2634 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.421 мг 1.8 мг 23.4% 44.6% 428 г
Витамин В4, холин 26.95 мг 500 мг 5.4% 10.3% 1855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 6.3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.8% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.76 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин Н, биотин 4.836 мкг 50 мкг 9.7% 18.5% 1034 г
Витамин РР, НЭ 2.0727 мг 20 мг 10.4% 19.8% 965 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.95 мг 2500 мг 4.2% 8% 2360 г
Кальций, Ca 9.38 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10661 г
Магний, Mg 6.22 мг 400 мг 1.6% 3% 6431 г
Натрий, Na 130.95 мг 1300 мг 10.1% 19.2% 993 г
Сера, S 129.2 мг 1000 мг 12.9% 24.6% 774 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 5.5% 3419 г
Хлор, Cl 118.84 мг 2300 мг 5.2% 9.9% 1935 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 1.1% 17308 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 6.1% 3099 г
Кобальт, Co 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 13.1% 1447 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Медь, Cu 35.93 мкг 1000 мкг 3.6% 6.9% 2783 г
Молибден, Mo 2.764 мкг 70 мкг 3.9% 7.4% 2533 г
Селен, Se 13.818 мкг 55 мкг 25.1% 47.8% 398 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 7.8% 2415 г
Цинк, Zn 0.1596 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.193 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет Мартиша составляет 52,5 кКал.

  • Порция = 275 гр (144.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».