| Лук репчатый (Тушение) | 123 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 650 г |
| Томатная паста. Консервы | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.7% | 2815 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.3% | 5600 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31.4% | 769 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 7% | 3475 г |
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 8.5% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 19.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 16.11 мг | 500 мг | 3.2% | 7.7% | 3104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 25.8% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 13.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.361 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.1% | 4784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 47.1% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 4.1% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 4.721 мкг | 50 мкг | 9.4% | 22.7% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 93.7% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0003 мг | 20 мг | 10% | 24.2% | 1000 г |
| Ниацин | 2.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.85 мг | 2500 мг | 15.6% | 37.7% | 641 г |
| Кальций, Ca | 40.22 мг | 1000 мг | 4% | 9.7% | 2486 г |
| Кремний, Si | 33.286 мг | 30 мг | 111% | 268.1% | 90 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 12.1% | 2009 г |
| Натрий, Na | 211 мг | 1300 мг | 16.2% | 39.1% | 616 г |
| Сера, S | 40.34 мг | 1000 мг | 4% | 9.7% | 2479 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 19.3% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 358.31 мг | 2300 мг | 15.6% | 37.7% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 9.9% | 2426 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 11.6% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 8.81 мкг | 10 мкг | 88.1% | 212.8% | 114 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 22% | 1099 г |
| Медь, Cu | 243.21 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 58.7% | 411 г |
| Молибден, Mo | 10.226 мкг | 70 мкг | 14.6% | 35.3% | 685 г |
| Никель, Ni | 9.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.665 мкг | 55 мкг | 15.8% | 38.2% | 635 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.01 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.7% | 9089 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 31.4% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.5232 мг | 12 мг | 4.4% | 10.6% | 2294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».