| Пекинская капуста | 1150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Маргеланская редька | 269 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Соус уочестер тм lea & perrins (лиа и перринс) | 12 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.7 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7105 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 31.6% | 1333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2471 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 12.2% | 3422 г |
| альфа Каротин | 0.722 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 23.2% | 1825 г |
| бета Криптоксантин | 39.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 117.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 47.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 18.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 5.5% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 38.4% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 51.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.481 мкг | 400 мкг | 15.4% | 65% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.87 мг | 90 мг | 28.7% | 121.1% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 18.1% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 3.283 мкг | 50 мкг | 6.6% | 27.8% | 1523 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 111% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7563 мг | 20 мг | 3.8% | 16% | 2644 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 41.8% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 65.97 мг | 1000 мг | 6.6% | 27.8% | 1516 г |
| Кремний, Si | 0.414 мг | 30 мг | 1.4% | 5.9% | 7246 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 13.9% | 3040 г |
| Натрий, Na | 252.73 мг | 1300 мг | 19.4% | 81.9% | 514 г |
| Сера, S | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.2% | 5959 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 17.3% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 377.96 мг | 2300 мг | 16.4% | 69.2% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 11.8% | 3593 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 21.5% | 1969 г |
| Марганец, Mn | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 62.9% | 673 г |
| Медь, Cu | 38.76 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 16.5% | 2580 г |
| Молибден, Mo | 0.691 мкг | 70 мкг | 1% | 4.2% | 10130 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.666 мкг | 55 мкг | 1.2% | 5.1% | 8258 г |
| Фтор, F | 2.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 155039 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.2862 мг | 12 мг | 2.4% | 10.1% | 4193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 23,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».