Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука цельнозерновая 22 г
Овсяная мука 38 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 45 г
Вода 140 г
Пищевая сода 1 г
Уксус столовый 9% 3 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.2% 1101 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.9% 1153 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 4.5% 1518 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 22.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.2% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6% 1132 г
Витамин В4, холин 60.95 мг 500 мг 12.2% 8.3% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.047 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5676 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3219 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.196 мг ~
Витамин Н, биотин 4.921 мкг 50 мкг 9.8% 6.7% 1016 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1984 мг 20 мг 11% 7.5% 910 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 7.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.18 мг 2500 мг 5.9% 4% 1699 г
Кальций, Ca 53.18 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1880 г
Магний, Mg 39.74 мг 400 мг 9.9% 6.8% 1007 г
Натрий, Na 171.07 мг 1300 мг 13.2% 9% 760 г
Сера, S 57.34 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 13.5% 506 г
Хлор, Cl 56.85 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1156 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2459 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 15.5% 440 г
Марганец, Mn 0.4265 мг 2 мг 21.3% 14.5% 469 г
Медь, Cu 62.52 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1599 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 3.3% 2083 г
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Селен, Se 13.23 мкг 55 мкг 24.1% 16.4% 416 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 81.19 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4927 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.5848 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».