| Подсолнечное масло | 35 г |
| Морковь (Пассерование) | 115 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла, вареная | 262 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 368 г |
| Бульон из говядины (лопатка) | 1686 г |
| Вода | 605 г |
| Томатная паста. Консервы | 28 г |
| Картофель (Варка без слива) | 265 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рыбный Соус [Aroy-D] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.2% | 2375 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.9% | 2800 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.9% | 2222 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 20.6% | 1064 г |
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 22.4% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 12.18 мг | 500 мг | 2.4% | 5.3% | 4105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 6.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 12.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.059 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.5% | 3977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 25.7% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 19.7% | 1114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 8.6% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 18% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8941 мг | 20 мг | 4.5% | 9.9% | 2237 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.06 мг | 2500 мг | 7.2% | 15.8% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6431 г |
| Кремний, Si | 7.174 мг | 30 мг | 23.9% | 52.4% | 418 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 6.1% | 3512 г |
| Натрий, Na | 77.28 мг | 1300 мг | 5.9% | 12.9% | 1682 г |
| Сера, S | 37.82 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.3% | 2644 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 11.2% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 106.88 мг | 2300 мг | 4.6% | 10.1% | 2152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 7% | 3087 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 32.5% | 674 г |
| Литий, Li | 3.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 8.3% | 2653 г |
| Медь, Cu | 51.85 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 11.4% | 1929 г |
| Молибден, Mo | 3.131 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.9% | 2236 г |
| Никель, Ni | 1.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.774 мкг | 55 мкг | 5% | 11% | 1983 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.07 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.5% | 6147 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.1537 мг | 12 мг | 9.6% | 21.1% | 1040 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свежими овощами составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».