| Картофель | 720 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.9% | 2333 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.6% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.4% | 4737 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 6.1% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 15.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.2 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 22.7% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.625 мг | 20 мг | 8.1% | 9.2% | 1231 г |
| Ниацин | 1.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.58 мг | 2500 мг | 20.5% | 23.3% | 489 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5637 г |
| Кремний, Si | 45 мг | 30 мг | 150% | 170.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 6.4% | 1771 г |
| Натрий, Na | 6.36 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20440 г |
| Сера, S | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3247 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 7.5% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 54.83 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 774 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 134.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2203 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 51.1% | 222 г |
| Литий, Li | 69.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 8.9% | 1281 г |
| Медь, Cu | 127.19 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 14.4% | 786 г |
| Молибден, Mo | 10.2 мкг | 70 мкг | 14.6% | 16.6% | 686 г |
| Никель, Ni | 4.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 450 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20677 г |
| Стронций, Sr | 8.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 214.57 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 6.1% | 1864 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 20.5% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.3265 мг | 12 мг | 2.7% | 3.1% | 3675 г |
| Цирконий, Zr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».