Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с мясом тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с мясом тушеная

Индейка, голень, только мясо 770 г
Капуста белокочанная, квашеная 1000 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 16.7% 738 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 3.6% 3396 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4673 г
Лютеин + Зеаксантин 1.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.5% 1176 г
Витамин В4, холин 41.41 мг 500 мг 8.3% 10.2% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 14.4% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 16.6% 743 г
Витамин В9, фолаты 15.143 мкг 400 мкг 3.8% 4.7% 2641 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 34.4% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 19.71 мг 90 мг 21.9% 27% 457 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.176 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 5.8% 2140 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19455 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 8.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.6927 мг 20 мг 13.5% 16.6% 743 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 2.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.23 мг 2500 мг 12.7% 15.6% 786 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3033 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1845 г
Натрий, Na 570.57 мг 1300 мг 43.9% 54.1% 228 г
Сера, S 98.4 мг 1000 мг 9.8% 12.1% 1016 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 14% 878 г
Хлор, Cl 13.26 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 6.8% 1813 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 17.6% 700 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 6.2% 1992 г
Медь, Cu 117.22 мкг 1000 мкг 11.7% 14.4% 853 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 3% 4084 г
Селен, Se 9.974 мкг 55 мкг 18.1% 22.3% 551 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 1.5442 мг 12 мг 12.9% 15.9% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.236 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.374 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом тушеная составляет 81,2 кКал.

  • Порция = 292 гр (237.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок