Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8% 1407 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.9% 1143 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 22.5% 500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 3.5% 3214 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 9.7% 1161 г
Витамин В4, холин 21.58 мг 500 мг 4.3% 4.8% 2317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 11.3% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.235 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4331 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 13.7% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.1% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.925 мкг 50 мкг 5.9% 6.6% 1709 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4701 мг 20 мг 7.4% 8.3% 1360 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.11 мг 2500 мг 12.2% 13.7% 819 г
Кальций, Ca 117.31 мг 1000 мг 11.7% 13.1% 852 г
Магний, Mg 59.33 мг 400 мг 14.8% 16.6% 674 г
Натрий, Na 48.1 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Сера, S 35.47 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2819 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 21.5% 523 г
Хлор, Cl 105.75 мг 2300 мг 4.6% 5.2% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Железо, Fe 2.549 мг 18 мг 14.2% 16% 706 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 4.7% 2381 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 7.8% 1456 г
Марганец, Mn 0.5231 мг 2 мг 26.2% 29.4% 382 г
Медь, Cu 519.9 мкг 1000 мкг 52% 58.4% 192 г
Молибден, Mo 10.746 мкг 70 мкг 15.4% 17.3% 651 г
Олово, Sn 11.64 мкг ~
Селен, Se 1.679 мкг 55 мкг 3.1% 3.5% 3276 г
Стронций, Sr 15.22 мкг ~
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8822 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2793 г
Цинк, Zn 1.147 мг 12 мг 9.6% 10.8% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%

Энергетическая ценность Какао составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».