| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Перец халапеньо, консервированный | 5 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.8% | 683 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.8 мкг | 900 мкг | 27.8% | 20.6% | 360 г |
| альфа Каротин | 0.284 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 22.4% | 330 г |
| бета Криптоксантин | 0.639 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 42.19 мг | 500 мг | 8.4% | 6.2% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 5% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 7.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.471 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.316 мкг | 3 мкг | 43.9% | 32.5% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.07 мг | 90 мг | 9% | 6.7% | 1115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.746 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2864 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 16.3% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7418 мг | 20 мг | 23.7% | 17.6% | 422 г |
| Ниацин | 2.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.73 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.1% | 729 г |
| Кальций, Ca | 33.68 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2969 г |
| Кремний, Si | 25.219 мг | 30 мг | 84.1% | 62.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1638 г |
| Натрий, Na | 55.46 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Сера, S | 140.01 мг | 1000 мг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 11.6% | 640 г |
| Хлор, Cl | 60.65 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 7.6% | 971 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 5.668 мкг | 10 мкг | 56.7% | 42% | 176 г |
| Литий, Li | 11.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 6.3% | 1171 г |
| Медь, Cu | 164.75 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.2% | 607 г |
| Молибден, Mo | 13.349 мкг | 70 мкг | 19.1% | 14.1% | 524 г |
| Никель, Ni | 10.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14139 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.09 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8494 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 10.4% | 713 г |
| Цинк, Zn | 2.0305 мг | 12 мг | 16.9% | 12.5% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.757 г | min 16.8 г | 22.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с овощами составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».