Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица 1 кат. (Запекание) 1633 г
Майонез Легкий с Лимонным Соком [Махеевъ] 57 г
Кетчуп для Стейка (Базилик и Черный Перец) [Heinz] 49 г
Горчица Русская [Любимые Традиции] 12 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 9.1% 388 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 14.1% 250 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 0.9% 3885 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1468 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.1% 1146 г
Витамин В4, холин 81.34 мг 500 мг 16.3% 5.7% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 5.6% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 8.9% 398 г
Витамин В9, фолаты 3.365 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11887 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 6.9% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2804 г
Витамин Н, биотин 10.703 мкг 50 мкг 21.4% 7.5% 467 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 13.2343 мг 20 мг 66.2% 23.3% 151 г
Ниацин 8.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.16 мг 2500 мг 8.5% 3% 1178 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4068 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 1.8% 2015 г
Натрий, Na 372.58 мг 1300 мг 28.7% 10.1% 349 г
Сера, S 200.49 мг 1000 мг 20% 7% 499 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 7.5% 466 г
Хлор, Cl 542.46 мг 2300 мг 23.6% 8.3% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 3.5% 1016 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4934 г
Кобальт, Co 13.236 мкг 10 мкг 132.4% 46.6% 76 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8584 г
Медь, Cu 90.94 мкг 1000 мкг 9.1% 3.2% 1100 г
Молибден, Mo 6.204 мкг 70 мкг 8.9% 3.1% 1128 г
Селен, Se 10.378 мкг 55 мкг 18.9% 6.7% 530 г
Фтор, F 139.15 мкг 4000 мкг 3.5% 1.2% 2875 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 6.8% 519 г
Цинк, Zn 2.2925 мг 12 мг 19.1% 6.7% 523 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.415 г ~
Валин 1.013 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.623 г ~
Лизин 1.83 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 1.024 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.876 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 1.554 г ~
Глутаминовая кислота 2.969 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 1.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.194 г min 16.8 г 54.7% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.393 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».