| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 45 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.8 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10024 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.4% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 9.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 20.8% | 2857 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 24.4% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.8 мкг | 900 мкг | 12.1% | 72% | 827 г |
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 78% | 762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 10.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 3.6% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 5.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 16.1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.861 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.2% | 13981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.62 мг | 90 мг | 10.7% | 63.7% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 2.4% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 48.8% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3914 мг | 20 мг | 2% | 11.9% | 5110 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.02 мг | 2500 мг | 6.2% | 36.9% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.7% | 7794 г |
| Кремний, Si | 8.669 мг | 30 мг | 28.9% | 172% | 346 г |
| Магний, Mg | 6.85 мг | 400 мг | 1.7% | 10.1% | 5839 г |
| Натрий, Na | 6.27 мг | 1300 мг | 0.5% | 3% | 20734 г |
| Сера, S | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.7% | 7457 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 15.5% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 24.78 мг | 2300 мг | 1.1% | 6.5% | 9282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 10.7% | 5471 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.8% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.373 мкг | 10 мкг | 23.7% | 141.1% | 421 г |
| Литий, Li | 10.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 22% | 2736 г |
| Медь, Cu | 53.8 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 32.1% | 1859 г |
| Молибден, Mo | 4.267 мкг | 70 мкг | 6.1% | 36.3% | 1640 г |
| Никель, Ni | 4.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.8% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 10.7% | 5688 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 27.4% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.1865 мг | 12 мг | 1.6% | 9.5% | 6434 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты постные составляет 16,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».