Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной омлет

Овощная смесь 400 г
Яйцо куриное 52 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.2% 1490 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.3% 2154 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.6% 3911 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 24.7% 556 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2765 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.4 мкг 900 мкг 30.5% 41.9% 328 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 785.789 мкг ~
бета Каротин 2.35 мг 5 мг 47% 64.6% 213 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Ликопин 0.263 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 878.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 11.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 15% 918 г
Витамин В4, холин 56.13 мг 500 мг 11.2% 15.4% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 14.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 11.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 53.129 мкг 400 мкг 13.3% 18.3% 753 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 30.98 мг 90 мг 34.4% 47.3% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 5.5% 2521 г
гамма Токоферол 0.158 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.345 мкг 50 мкг 6.7% 9.2% 1495 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 42.9% 321 г
Витамин РР, НЭ 1.4773 мг 20 мг 7.4% 10.2% 1354 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.56 мг 2500 мг 11.1% 15.2% 901 г
Кальций, Ca 69.21 мг 1000 мг 6.9% 9.5% 1445 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 8.1% 1699 г
Натрий, Na 75.84 мг 1300 мг 5.8% 8% 1714 г
Сера, S 55.86 мг 1000 мг 5.6% 7.7% 1790 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 16.5% 835 г
Хлор, Cl 41.32 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 9.6% 1421 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 4% 3432 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 20.7% 661 г
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 17.3% 796 г
Медь, Cu 86.12 мкг 1000 мкг 8.6% 11.8% 1161 г
Молибден, Mo 1.729 мкг 70 мкг 2.5% 3.4% 4049 г
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 5.801 мкг 55 мкг 10.5% 14.4% 948 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26385 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.6329 мг 12 мг 5.3% 7.3% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощной омлет составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».