Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.2% 547 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.4% 824 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 5.3% 846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 3.1% 1473 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.3% 837 г
Витамин В4, холин 64.4 мг 500 мг 12.9% 5.8% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 26.145 мкг 400 мкг 6.5% 2.9% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 9.7% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.3% 3341 г
Витамин Н, биотин 5.587 мкг 50 мкг 11.2% 5% 895 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2216 мг 20 мг 16.1% 7.2% 621 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.25 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2421 г
Кальций, Ca 106.08 мг 1000 мг 10.6% 4.8% 943 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4249 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 2% 2262 г
Натрий, Na 232.71 мг 1300 мг 17.9% 8% 559 г
Сера, S 137.7 мг 1000 мг 13.8% 6.2% 726 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 9.3% 483 г
Хлор, Cl 110.19 мг 2300 мг 4.8% 2.2% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.7 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2372 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1931 г
Кобальт, Co 1.976 мкг 10 мкг 19.8% 8.9% 506 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1843 г
Медь, Cu 70.36 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1421 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 4.8% 946 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 8.56 мкг ~
Селен, Se 22.102 мкг 55 мкг 40.2% 18.1% 249 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13894 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.478 мг 12 мг 4% 1.8% 2510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 222,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».