Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные шампиньоны

Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 21% 1152 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.5% 3733 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 48.2% 500 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 9.2% 2637 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 29032 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 24.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.692 мг 1.8 мг 38.4% 92.5% 260 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 16.4% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 3.231 мг 5 мг 64.6% 155.7% 155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 9.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 46.154 мкг 400 мкг 11.5% 27.7% 867 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 12.3% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 28.9% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 3.6% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.4% 9740 г
Витамин Н, биотин 24.615 мкг 50 мкг 49.2% 118.6% 203 г
Витамин РР, НЭ 8.6154 мг 20 мг 43.1% 103.9% 232 г
Ниацин 7.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 815.38 мг 2500 мг 32.6% 78.6% 307 г
Кальций, Ca 6.15 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 16260 г
Кремний, Si 4.615 мг 30 мг 15.4% 37.1% 650 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 14% 1733 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 14085 г
Сера, S 38.46 мг 1000 мг 3.8% 9.2% 2600 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 53.3% 452 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 4.1% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.5 мкг ~
Ванадий, V 3.08 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3896 г
Йод, I 27.69 мкг 150 мкг 18.5% 44.6% 542 г
Кобальт, Co 23.077 мкг 10 мкг 230.8% 556.1% 43 г
Литий, Li 1.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.2185 мг 2 мг 10.9% 26.3% 915 г
Медь, Cu 769.23 мкг 1000 мкг 76.9% 185.3% 130 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 15.9% 1517 г
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 40 мкг 55 мкг 72.7% 175.2% 138 г
Стронций, Sr 25.85 мкг ~
Титан, Ti 88.46 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18570 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 96.4% 250 г
Цинк, Zn 0.4308 мг 12 мг 3.6% 8.7% 2786 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 41%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~

Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».