Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из The New York Times. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из The New York Times

Масло Сливочное Традиционное [ВкусВилл] 120 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Nordic] 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсластитель Эритрит и Стевия ВкусВилл 90 г
Персик (Запекание) 200 г
Малина (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из The New York Times".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.2 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.6% 1490 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 12.8% 299 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3% 1273 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.6% 1053 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1% 3974 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 2.9% 1308 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.4% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Витамин В4, холин 41.43 мг 500 мг 8.3% 3.2% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.545 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15717 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Витамин Н, биотин 3.552 мкг 50 мкг 7.1% 2.7% 1408 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8173 мг 20 мг 4.1% 1.6% 2447 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.2 мг 2500 мг 5.9% 2.3% 1687 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4684 г
Кремний, Si 6.768 мг 30 мг 22.6% 8.7% 443 г
Магний, Mg 8.93 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4479 г
Натрий, Na 161.04 мг 1300 мг 12.4% 4.7% 807 г
Сера, S 32.27 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3099 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 2.2% 1766 г
Хлор, Cl 227.36 мг 2300 мг 9.9% 3.8% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.1 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 1.5% 2507 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4491 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 10.5% 364 г
Литий, Li 1.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 1.3% 2994 г
Медь, Cu 47.58 мкг 1000 мкг 4.8% 1.8% 2102 г
Молибден, Mo 3.411 мкг 70 мкг 4.9% 1.9% 2052 г
Никель, Ni 1.585 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 4.852 мкг 55 мкг 8.8% 3.4% 1134 г
Стронций, Sr 19.91 мкг ~
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25397 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 3.6% 1053 г
Цинк, Zn 0.2377 мг 12 мг 2% 0.8% 5048 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс из The New York Times составляет 261,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».