Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка жареная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 27 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 33.2 г 76 г 43.7% 20.9% 229 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.8% 700 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Витамин В4, холин 52.47 мг 500 мг 10.5% 5% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 1.903 мг 5 мг 38.1% 18.2% 263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.837 мг 2 мг 41.9% 20.1% 239 г
Витамин В9, фолаты 4.909 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8148 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 4.7% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.416 мг 15 мг 22.8% 10.9% 439 г
Витамин РР, НЭ 9.839 мг 20 мг 49.2% 23.6% 203 г
Ниацин 13.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.11 мг 2500 мг 14% 6.7% 716 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6940 г
Магний, Mg 103.13 мг 400 мг 25.8% 12.4% 388 г
Натрий, Na 414.3 мг 1300 мг 31.9% 15.3% 314 г
Сера, S 315 мг 1000 мг 31.5% 15.1% 317 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 12.3% 389 г
Хлор, Cl 540.86 мг 2300 мг 23.5% 11.3% 425 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 5.2% 914 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4762 г
Кобальт, Co 11.977 мкг 10 мкг 119.8% 57.4% 83 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8032 г
Медь, Cu 112.23 мкг 1000 мкг 11.2% 5.4% 891 г
Молибден, Mo 13.5 мкг 70 мкг 19.3% 9.2% 519 г
Селен, Se 25.561 мкг 55 мкг 46.5% 22.3% 215 г
Фтор, F 149.71 мкг 4000 мкг 3.7% 1.8% 2672 г
Хром, Cr 28.79 мкг 50 мкг 57.6% 27.6% 174 г
Цинк, Zn 1.7955 мг 12 мг 15% 7.2% 668 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.758 г ~
Валин 1.97 г ~
Гистидин* 2 г ~
Изолейцин 1.712 г ~
Лейцин 3 г ~
Лизин 4 г ~
Метионин 0.682 г ~
Метионин + Цистеин 1.318 г ~
Треонин 1.682 г ~
Триптофан 0.576 г ~
Фенилаланин 1.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.97 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.97 г ~
Аспарагиновая кислота 2.939 г ~
Гидроксипролин 0.318 г ~
Глицин 1.394 г ~
Глутаминовая кислота 4.288 г ~
Пролин 1.53 г ~
Серин 1.53 г ~
Тирозин 1.364 г ~
Цистеин 0.652 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.596 г от 11.2 до 20.6 г 41% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».