| Капуста белокочанная | 500 г |
| Спаржа | 200 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук порей | 100 г |
| Свинина, сало | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.7 мкг | 900 мкг | 24.2% | 36.2% | 413 г |
| бета Каротин | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 39.8% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 12.03 мг | 500 мг | 2.4% | 3.6% | 4156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3.1% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.378 мкг | 400 мкг | 6.8% | 10.2% | 1461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.95 мг | 90 мг | 45.5% | 68.1% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 6% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 70.1% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0524 мг | 20 мг | 5.3% | 7.9% | 1900 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.65 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.8% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.3% | 2358 г |
| Кремний, Si | 55.649 мг | 30 мг | 185.5% | 277.7% | 54 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 6.6% | 2284 г |
| Натрий, Na | 159.65 мг | 1300 мг | 12.3% | 18.4% | 814 г |
| Сера, S | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3128 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 8.2% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 61.95 мг | 2300 мг | 2.7% | 4% | 3713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 5.8% | 2542 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 5.2% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 2.432 мкг | 10 мкг | 24.3% | 36.4% | 411 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 14.5% | 1029 г |
| Медь, Cu | 103.57 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 15.6% | 966 г |
| Молибден, Mo | 7.351 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15.7% | 952 г |
| Никель, Ni | 8.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.041 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.8% | 5283 г |
| Стронций, Sr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11377 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.3% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.4259 мг | 12 мг | 3.5% | 5.2% | 2818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | min 16.8 г | 12.2% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со спаржей на свином сале составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».