| Баклажаны | 1300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 0 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Перец сладкий | 220 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Сок томатный | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.1% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 39.1% | 870 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 20.4% | 1673 г |
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 22.1% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.9% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 4.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 30.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.33 мкг | 400 мкг | 3.8% | 12.9% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.53 мг | 90 мг | 30.6% | 104.1% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 7.5% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8223 мг | 20 мг | 4.1% | 13.9% | 2432 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.83 мг | 2500 мг | 11.1% | 37.8% | 903 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.1% | 5688 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 11.6% | 2915 г |
| Натрий, Na | 8.12 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 16010 г |
| Сера, S | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 6.8% | 5005 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 18% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 32.44 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.8% | 7090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 13.3% | 2553 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 41.2% | 826 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 26.2% | 1295 г |
| Медь, Cu | 133.26 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 45.2% | 750 г |
| Молибден, Mo | 6.608 мкг | 70 мкг | 9.4% | 32% | 1059 г |
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 46218 г |
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 28881 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2773 мг | 12 мг | 2.3% | 7.8% | 4327 г |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».