| Лук репчатый, сырой | 43 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Шампиньоны | 174 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.9% | 1357 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13.6% | 683 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.2% | 541 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.4% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.556 мг | 1.8 мг | 30.9% | 28.7% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 28.75 мг | 500 мг | 5.8% | 5.4% | 1739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.592 мг | 5 мг | 51.8% | 48.1% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.217 мкг | 400 мкг | 10.6% | 9.8% | 947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.74 мг | 90 мг | 11.9% | 11% | 838 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 19.469 мкг | 50 мкг | 38.9% | 36.1% | 257 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8489 мг | 20 мг | 34.2% | 31.8% | 292 г |
| Ниацин | 5.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 688.8 мг | 2500 мг | 27.6% | 25.6% | 363 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8389 г |
| Кремний, Si | 3.65 мг | 30 мг | 12.2% | 11.3% | 822 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 4.9% | 1881 г |
| Натрий, Na | 8.5 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15294 г |
| Сера, S | 33.73 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2965 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 17.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 30.42 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 2.2% | 4176 г |
| Йод, I | 21.9 мкг | 150 мкг | 14.6% | 13.6% | 685 г |
| Кобальт, Co | 18.252 мкг | 10 мкг | 182.5% | 169.5% | 55 г |
| Литий, Li | 0.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 9.8% | 945 г |
| Медь, Cu | 620.12 мкг | 1000 мкг | 62% | 57.6% | 161 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.8% | 1918 г |
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.787 мкг | 55 мкг | 57.8% | 53.7% | 173 г |
| Стронций, Sr | 20.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23028 г |
| Хром, Cr | 15.82 мкг | 50 мкг | 31.6% | 29.3% | 316 г |
| Цинк, Zn | 0.3918 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.51 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.51 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.442 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | min 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».