Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь

Морковь 642 г
Чеснок 32 г
Творог Мягкий 0% [Данон] 74 г
Майонез Провансаль [ЯНТА] 90 г
Майонез Calve Экстра Легкий 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.8% 3455 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.6% 757 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.1% 3000 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1383.6 мкг 900 мкг 153.7% 146.4% 65 г
бета Каротин 8.302 мг 5 мг 166% 158.1% 60 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.33 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6319 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 4% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12048 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7.3% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.8575 мг 20 мг 4.3% 4.1% 2332 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.33 мг 2500 мг 5.9% 5.6% 1697 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4018 г
Кремний, Si 17.384 мг 30 мг 57.9% 55.1% 173 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 6.5% 1464 г
Натрий, Na 15.11 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8604 г
Сера, S 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15773 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 5% 1928 г
Хлор, Cl 44.62 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.1 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 68.63 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 2.9% 3358 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3979 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 16.1% 590 г
Литий, Li 4.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 7.9% 1203 г
Медь, Cu 59.83 мкг 1000 мкг 6% 5.7% 1671 г
Молибден, Mo 14.712 мкг 70 мкг 21% 20% 476 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1% 9839 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 1% 10436 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.6% 1449 г
Цинк, Zn 0.3121 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Морковь составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».