Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Куриная печень для паштета 457 г
Йогурт Натуральный Термостатный [Danone] 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.2% 710 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.4% 1867 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.3% 3000 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5918.9 мкг 900 мкг 657.7% 661% 15 г
Ретинол 5.194 мг ~
бета Каротин 4.41 мг 5 мг 88.2% 88.6% 113 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 17.4% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.943 мг 1.8 мг 52.4% 52.7% 191 г
Витамин В4, холин 89.92 мг 500 мг 18% 18.1% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 2.835 мг 5 мг 56.7% 57% 176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 24.5% 411 г
Витамин В9, фолаты 110.961 мкг 400 мкг 27.7% 27.8% 360 г
Витамин В12, кобаламин 7.176 мкг 3 мкг 239.2% 240.4% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 18.9% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2814 г
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8319 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 6.4052 мг 20 мг 32% 32.2% 312 г
Ниацин 4.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.16 мг 2500 мг 10.9% 11% 919 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2968 г
Кремний, Si 11.197 мг 30 мг 37.3% 37.5% 268 г
Магний, Mg 30.52 мг 400 мг 7.6% 7.6% 1311 г
Натрий, Na 404.88 мг 1300 мг 31.1% 31.3% 321 г
Сера, S 119.96 мг 1000 мг 12% 12.1% 834 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 20.3% 496 г
Хлор, Cl 583.38 мг 2300 мг 25.4% 25.5% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 157.6 мкг ~
Ванадий, V 35.92 мкг ~
Железо, Fe 8.195 мг 18 мг 45.5% 45.7% 220 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4854 г
Кобальт, Co 9.483 мкг 10 мкг 94.8% 95.3% 105 г
Литий, Li 2.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.3106 мг 2 мг 15.5% 15.6% 644 г
Медь, Cu 234.85 мкг 1000 мкг 23.5% 23.6% 426 г
Молибден, Mo 33.665 мкг 70 мкг 48.1% 48.3% 208 г
Никель, Ni 3.453 мкг ~
Рубидий, Rb 211 мкг ~
Селен, Se 23.88 мкг 55 мкг 43.4% 43.6% 230 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 51.57 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7756 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 11.8% 858 г
Цинк, Zn 3.3686 мг 12 мг 28.1% 28.2% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов