| Печень куриная | 235 г |
| Лук репчатый | 231 г |
| Морковь | 197 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.5% | 644 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.2% | 769 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7032.8 мкг | 900 мкг | 781.4% | 733% | 13 г |
| Ретинол | 6.171 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.24 мг | 5 мг | 104.8% | 98.3% | 95 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 19.2% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.12 мг | 1.8 мг | 62.2% | 58.3% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 106.84 мг | 500 мг | 21.4% | 20.1% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.368 мг | 5 мг | 67.4% | 63.2% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 27.2% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.842 мкг | 400 мкг | 33% | 31% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.526 мкг | 3 мкг | 284.2% | 266.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 20.9% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 3.9% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6105 мг | 20 мг | 38.1% | 35.7% | 263 г |
| Ниацин | 5.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.38 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.1% | 773 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2498 г |
| Кремний, Si | 13.304 мг | 30 мг | 44.3% | 41.6% | 225 г |
| Магний, Mg | 36.26 мг | 400 мг | 9.1% | 8.5% | 1103 г |
| Натрий, Na | 481.07 мг | 1300 мг | 37% | 34.7% | 270 г |
| Сера, S | 142.53 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.4% | 702 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 22.5% | 417 г |
| Хлор, Cl | 693.16 мг | 2300 мг | 30.1% | 28.2% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.737 мг | 18 мг | 54.1% | 50.8% | 185 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 11.267 мкг | 10 мкг | 112.7% | 105.7% | 89 г |
| Литий, Li | 2.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 17.4% | 542 г |
| Медь, Cu | 279.04 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 26.2% | 358 г |
| Молибден, Mo | 40 мкг | 70 мкг | 57.1% | 53.6% | 175 г |
| Никель, Ni | 4.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.374 мкг | 55 мкг | 51.6% | 48.4% | 194 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6527 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 13% | 722 г |
| Цинк, Zn | 4.0025 мг | 12 мг | 33.4% | 31.3% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень для паштета составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».